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2005-10-15(Sat)

ジャガイモ餅と生さけのホイル焼き

今日はおやつ感覚のジャガイモ餅作ってみました

DSCF0060.jpg

ジャガイモ餅
材料
ジャガイモ  4個(大きめのもの)
片栗粉    大さじ7~8杯
醤油     大さじ1
さとう    大さじ1
油      少々

作り方
皮を剥いたジャガイモをおろし金ですりおろす
ざる(細かい穴のもの)に入れて水気を少し抜く
次にボールにすりおろしたジャガイモと片栗粉を入れて混ぜる
食べやすい大きさに少し形を丸くします
油を引いたフライパンで両面こんがり焼きます
(形が作れないときはスプーンですくってフライパンで焼いてみてください)
焼きあがったらアンを作ります
フライパンの中に砂糖と醤油と水100CC入れて煮詰めます
煮詰まったたらジャガイモ餅にかけて出来上がりです
もちもちしていて、いい感じに出来上がりましたよ
おやつにしてもいいかも・・・・・


DSCF0061.jpg

きのこ入り生さけのホイル焼き
材料
ぶなシメジ   
エリンギ
えのき
しいたけ
生さけ     4切れ
バター     少々
作り方
いたって簡単でホイルにバターを塗って生さけ・きのこ・ねぎを適量載せて包みます
後はグリルで焼き上げて出来上がり
ポン酢をかけて食べましたよ

DSCF0059.jpg

きのことわかめのサラダ
上の料理で残ったきのこを茹でて生わかめと混ぜ合わせます
冷蔵庫にハムが2枚残っていたのでそれも加えて和風ドレッシングかけて出来上がり

しかしこんな簡単料理ばっかりでいいのかしら?
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コメント

おいしそう!!

初めまして。私のブログにコメントをくださってどうもありがとう!!早速、みったんさんのブログへ遊びにきちゃいました。
お料理のレシピとっても美味しそうです。主婦の強い味方。お料理の参考にさせて下さいね。
実は、私ジャガイモ餅が大好きでずっと作り方を知りたかったので、さっそく作ってみようと思います。

わざわざの訪問ありがとうございます。
私はそんなに料理は上手ではなく、手を抜くことばかり考えてます。
簡単にできる料理ぐらいしか書いてないので参考になるかどうかわかりませんけど、また遊びに来てくださいね♪
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Author:みったん  
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気持ちは20歳のママです

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実物はこんなにかわいくありません!!

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