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2005-10-01(Sat)

ご飯が・・・・

今日のメニュー
DSCF0026.jpg

豚肉の野菜巻き
材料 
ジャガイモ1個? にんじん1本? インゲン少し 豚肉のスライス

作り方

じゃがいも にんじん は細切りにする
豚肉のスライスを広げてそこに2本ずつぐらいのせて、くるくるっと巻きます
フライパンに入れてや黄色をつけてから蓋をして蒸し焼きに・・・
味付けはあっさりと塩コショウです


DSCF0027.jpg

大豆のトマト煮
材料
水煮大豆1袋 にんじん なす インゲン(ピーマンでもよいよ)トマト2個 
作り方
にんじん なす トマトをサイコロに切る
鍋に大豆と上で切った材料をコンソメ1個いれてコトコトと煮ます
好みでこの中に鶏肉や豚肉いれてもいいよ(豚肉のほうがおいしいよ)
水分がなくなるまで煮てくださいね
薄いと感じたら塩少々いれてみてください
 
DSCF0028.jpg

肉味噌うどん
肉味噌の作り方
 豚挽き肉    100グラム
 味噌大さじ   4杯
 砂糖 大さじ  4杯
 みりん     4杯
 お酒      4杯
フライパンでも鍋でもいいからねっ
まず調味料を混ぜ合わせておく
ひき肉を炒めて混ぜ合わせた調味料を投入
少し煮つめる
で、うどんにかけて終わり
肉味噌は豆腐の上において食べてもおいしいよ
暇なときにたくさん作ってみてね

今日はなぜにこんなメニューになったかというと
炊飯器の中にご飯が少なかったから
急遽「肉味噌うどん」追加になりましたよ




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コメント

はじめまして☆

おいしそうな料理がいっぱいですね^^
参考にさせていただきます。
お料理上手になりたいです~><。

うさぎさん はじめまして♪
コメントありがとうございます
私自身もあまり上手ではないですが、参考になるのならどうぞ見てやってください。
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