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2007-06-21(Thu)

ウーロン茶で蒸し豚♪

20070620194145.jpg

6/20の晩御飯

ウーロン茶の蒸し豚・ジャガイモ・蒸し卵でした。

蒸し器にお水じゃなく、ウーロン茶を入れて豚の塊を蒸しました。

茹でた時のように美味しいうまみを逃がさないので、肉のうまみがぎっしりでした。
油も程よく落ちていたのよ

ポン酢でいただきました。
あつさりしてて美味しかったです。

そうそう蒸すときに、淵に余裕があるので一緒にじゃがいもと卵を蒸しました。
鍋ひとつで簡単料理でしたわ(^0^*オッホホ
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コメント

蒸すんだー
いっつも、ゆでちゃうからなー
今度チャレンジしてみますw

うまそー

にゃるへそ

ウーロン茶か!なるほど~
臭いはつくんですか??
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