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2007-04-17(Tue)

今日のお弁当

F1000608.jpg

彼に作ったお弁当です。

多分1時間ぐらい前に食べたのでしょう。

今日のおかずは、コロッケと、から揚げの甘酢あんかけときゅうりと

蟹かまぼこのサラダ、そして豆腐入り卵焼き


作り方は、豆腐1/2丁の水をよく切って、ボールにいれてつぶします。

みじん切りにしたニンジンとインゲンと卵2個加えて混ぜ混ぜ

味付けに、白だし小さじ2杯、塩少々、片栗粉こさじ1杯

後はフライパンで焼くだけです。

黄色、赤、緑と入っているので、見た目も綺麗です。


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