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2006-05-25(Thu)

豆腐の中華餡

昨日の晩ご飯~

子供が修学旅行でいないので、夕飯作る気力なしでした。
買い物にも行く気力なし
冷蔵庫の中にあったもので作りました。




豆腐の中華餡

材料は↓
材料
☆ 豆腐     1丁
☆ シメジ    1袋
☆ 大豆の水煮  1袋
☆ レタス    1/2個
☆ 中華味のもと 適量
☆ 水      200cc
☆ 醤油     小さじ1
☆ 水溶き片栗粉 適量

作り方
☆ 豆腐を一口大ほどにきります。
☆ シメジは石突を取ります。レタスは手で適当にちぎります
☆ フライパンに油を少し引き、豆腐とシメジと大豆を炒めます。
  火が通りましたら、水と中華味の元と醤油をいれ煮立たせます。
  このときにレタスをいれるといいでしょう。
☆ 沸騰したら水溶き片栗粉をいれてから火を止めます。
  皿に盛り付けて完成


今回は大豆を入れましたが、ない方がよかったかも・・・・
冷蔵庫の残りも残り物のレタスを入れましたが、インゲンでもいいと思います。
色取りのことを考えたら人参もほしいかな?

そのほかのおかずは
P1000579.jpg

メバルの煮付け

P1000580.jpg

わんたんのスープでした。


今日はこれから名古屋に出かけて、ネットのお友達と飲みに行ってきます。
スッゴク楽しみ~♪


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