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2006-01-26(Thu)

式部草のおひたしと具沢山味噌汁

今日の夕飯です。
P1000211.jpg

具たくさん味噌汁・しゃけ・式部草のおひたし・マーボ豆腐でした。

式部草

P1000210.jpg

別名(金時草)です
葉の裏が紫色です。
これを茹でておひたしにしました。

P1000212.jpg

酢味噌でいただきます。
からし酢味噌を作るつもりだったのですが、時間がなかったので市販のを使用しました。
式部草は、高血圧や高脂血症にもいいんですって!!
葉っぱはぬめりがありますよ。


P1000213.jpg

具沢山味噌汁

ごぼう・たけのこ・人参・こんにゃく・サトイモ・しいたけ・れんこんを乱切りにして味噌汁にしたものです。
野菜が少ないときはこれがいいですよ。
いっぱい食べれますからね!
大きく切ると簡単だしね(@^▽^@)エヘヘ

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