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2005-11-12(Sat)

ふわふわ雲のスープ♪

DSCF0130.jpg


ふわふわ雲のスープ

材料(4人分)
たまごの白身  3個
わかめ     適量
蟹缶      1個
中華スープの素 適量
水       1ℓ
塩       少々

作り方
最初に卵白に塩少々入れてミキサーで泡立てます
高速で1分ぐらいで角が立つぐらいまで泡立てます
水1ℓを鍋に入れて火にかけて、蟹缶とわかめを入れます
中華スープの素をいれて味を調え火を止めます
最後にあわ立てた卵白をくわえて出来上がり
時間もかからず、料理屋さんみたいなスープです

DSCF0131.jpg


食べるときにかき混ぜて食べてみてね



DSCF0132.jpg

なすのにびたし

煮汁がもったいないのでついでに大豆も煮てみました
それと先ほどの卵の白身のあまった黄身も入れて煮ましたよ
とにかく無駄はださないようにしています。



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