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2005-12-31(Sat)

カルボナーラ風そうめん♪ (BlogPet)

パで、ご飯とかアレンジしなかったー。


*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「ララ」が書きました。
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2005-12-31(Sat)

仲良し主婦の忘年会♪

今日は仲良し主婦3人組みで忘年会です
南国風居酒屋RESTBAR ZAZAに行ってきましたぁ♪
洞窟風になっていて個室もあり、落ち着いて話ができましたわ
ココで頼んだのがコース料理

最初にサラダがでてきたのですが、画像を撮るのを忘れちゃいましたぁ
つぎにはこれ
P1000141.jpg

ナチョスです
ピリッと辛いけどおいしかったよ

P1000139.jpg

春雨を油で揚げたものの上にえびの春巻き?風のがのっていました
ここまでで生ビールグィグィと飲んじゃいました

次は
P1000140.jpg

そう名前わすれちゃった
チキンなんですけどやはりちょっと辛い味付け
ちょっぴり汗が・・・・・
このときはもう次に頼んだゆず焼酎のロックのグラスからでしたよ
ヾ(@^▽^@)ノあはは


P1000138.jpg

カレー風味のチャーハン?
お米がちょっともちってしていておいしかったわ


P1000137.jpg

トムヤンクンです
ここで日本酒1合か2合飲んでました
酒豪ではありませんのであしからず


最後に
P1000136.jpg

マンゴーのシャベット
甘くなかったので私にはぴったりの味でした!

この店6時に入ったのですがでてきたのは9時過ぎ
3時間もお話しちゃってました。

今度は新年会するつもりです
今から楽しみ~♪
2005-12-29(Thu)

炊飯器deチーズケーキ

お友達のThe capricious worldの葵ちゃまのとこでみたレシピを参考にしてチーズケーキ作りましたぁ!!

P1000135.jpg

レシピは葵ちゃまのとこに書いてあるので省略します。

わりと簡単ですっごくおいしい
家の炊飯器は一升釜なので葵ちゃまのとこみたいにふっくらとはいきません。
それがちょっと残念
でも味はすごくいいです。

私のとこの子供は生クリームがダメなのでいつもチーズケーキかシフォンケーキしか食べません。
クリスマスケーキも結局全然食べなかったのです。
今日は喜んで食べてましたよ。

葵ちゃま素敵なレシピありがとう!!
2005-12-29(Thu)

カルボナーラ風そうめん♪

今日のお昼ご飯です。
この時期まで残ってしまってたそうめんを昨日はそのままで食べましたが、茹でて残ってしまったものを今日はアレンジしました。




カルボナーラ風そうめん

材料
☆白菜     適量
☆ベーコン   2枚
☆卵      1個
☆牛乳     200CC
☆粉チーズ   大さじ1
☆塩コショウ  少々
☆茹でそうめん 1人前?

作り方
☆白菜とベーコンを1センチぐらいの幅に切ります
☆フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンと白菜の順に炒めます
☆炒めたものの中に牛乳と粉チーズと塩コショウを入れます(沸騰はさせないでください)
☆十分にあたたまったらそうめんを入れます
☆全体に火が通ったら卵1個を入れてかき混ぜ火を止めて完成

残り物のそうめんを使ったのでちょっと麺が柔らかすぎました。
堅めに茹でたそうめんや普通にスパの麺でもいいと思います。

そうめんもたまにはアレンジしてみると面白いですね!!

バーナー2

2005-12-27(Tue)

連想ゲーム?

最近ろくな料理作ってません(。>。<。)
ごめんちゃいです!!

今日はブログペットの会話が面白かったので載せて見ます



パーティー → メニュー → 我が家

我が家のメニュー?


 RA5.png


のどあげるね って それあげたらしゃべれんぞぅ
のどは バッチグーって もうもらったのか?

一番最高なのがこれ↓

RA4.png


ハウスと言えば カレーって
ハウスばーモンドカレーか?

これ傑作!!
ニラらのお友達の家も使ってるのかな?

しかしなんとなく会話が面白かったので30分もクリックしちゃった。
ヾ(@^▽^@)ノあはは こんな暇ないのに・・・・・
さてと掃除せねばぁ~な

2005-12-24(Sat)

クリスマスパーティーメニュー



我が家の今日のメニュー
クリスマスパーティーメニューです

写真は全体を写したものです(↓はクリックすれば画像が大きくなります)


DSCF0318.jpg

まずはターキーの丸焼き

ターキーに塩コショウを塗りつけます
中にご飯を詰め込みオーブンで焼き上げました。
周りにパプリカをちりばめて完成

DSCF0325.jpg

中を開いたとこです
彩りよくておいしそうでしょ!

次はサラダです

DSCF0319.jpg

スライスポテトのサラダと
義母用に根菜のサラダです(作り方はクリックしてください)



DSCF0323.jpg

フランボワーズのクリスマスケーキ
いつも買いに行っている近くのケーキやさん
今回は予約するの忘れてて主人が朝一番に買いに行ってくれたものです
でもお子は生クリーム嫌いなので食べれません!!
ざんねんですぅ

このように毎年パーティーしてます。
家族でシャンパンを飲みご馳走食べてます

今日一日いい日でしたわ♪

バーナー2
2005-12-24(Sat)

具沢山のどて煮 (BlogPet)

きょうは、ボイルしたいなぁ。
きょうは、大根でいちょうするはずだったの。

今日はいろいろと新事業始めだしていたので、みんなで外食食べたのは「麺屋黄粉壱」のカレーラーメンとカレーうどん専門店「ナポリの窯岐阜市橋店オープンしてるみたいココは近くなのにまだ食べてないです(。
>。
<。
)皆さんの所にもそのうちお店ができるかも知れませんねできたら是非行ってみてくださいカレーやさんが作るカレーラーメン専門店これってカレーハウスC o C o壱番屋の新事業店舗なんです今では全国的にも有名になったカレーハウスC o C o壱番屋創業開始したので、みんなで外食食べたのは↓辛ニラもやしカレーラーメンとカレーうどん絶対においしいですよ!



*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「ララ」が書きました。
2005-12-22(Thu)

バナナケーキ

またまたパウンドケーキ焼いてみました
バナナの香りが鼻をくすぐる
結構簡単にできるケーキです




バナナケーキ

材料
☆バナナ       2本
☆小麦粉       150g
☆ベーキングパウダー 小さじ1 (5グラム)
☆卵         2個
☆砂糖        100グラム
☆サラダ油      100cc
☆バニラエッセンス  少々(なくてもいいです)


作り方
☆まずオーブンの180度で余熱しておく
☆パウンド型にサラダ油を塗る
☆小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてからふるいにかける
 (2-3度ふるうといいと思います)
☆バナナの皮を剥いてフォークでつぶす
☆卵と砂糖を混ぜて、もったりとするまであわ立てる(1-2分)
☆↑の混ぜ合わせたものにサラダ油を少しずつ加えてさらにあわ立てる
☆泡立てたものにつぶしたバナナを加えて混ぜる
☆バナナをつぶして混ぜ合わせたものの中にふるいにかけた粉をいれきるようにして混ぜ合わせる

☆混ぜ合わせたらパウンドの型に記事をいれ、2-3回落とし中の空気を抜く
☆180度のオーブンで45-50分ぐらい焼いて出来上がり

出来立てを切るとバナナの香りが当たり一面に・・・・
これが一番おいしいのは淵ですね
みんなで取り合いになります

結構簡単なので作ってみてください     

バーナー2



2005-12-22(Thu)

具沢山のどて煮



具沢山のどて煮

材料
☆ボイルもつ 350グラム
☆牛筋ボイル 200グラム
☆大根    1/2本
☆ごぼう   2本
☆人参    1/2本
☆こんにゃく 1枚
☆しょうが  1かけ
☆赤味噌   大さじ3
☆砂糖    大さじ2
☆みりん   大さじ1
☆お酒    大さじ1
☆お水    材料が隠れるまでの水

作り方
☆ボイルしてある牛筋ともつは一度か二度茹で油抜きする
☆大根と食べやすい大きさにいちょう切りにする
☆ごぼうは乱切りにして水にさらしあくを抜く
☆こんにゃくは味がしみこみやすいように手でちぎる
☆しょうがは千切りに
☆沸騰した鍋の中にすべての材料を入れてから上に書いてある調味料を入れる
☆弱火でコトコトと煮込み煮汁が少なくなったら完成

冬の寒い日には七味をかけるとおいしいです
ボイルされているもつと牛筋は煮込むほどに柔らかくなりますのでじっくり煮込むのがよいでしょう♪

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2005-12-21(Wed)

グレープフルーツ入りイカサラダ




グレープフルーツ入りイカサラダ

材料
☆グレープフルーツ 2個
☆刺身用わかめ   1パック
☆イカ       1ぱい
☆醤油       小さじ2

作り方
☆イカのはらわたを抜いてお湯で少し茹でます
☆刺身用わかめは食べやすい大きさに切ります
☆グレープフルーツ1個は皮を剥いて実だけにします
☆上記の材料を混ぜます

ドレッシング
☆グレープフルーツ1個を絞ります
☆絞り汁の中に醤油をまぜあわせて完成

サラダにドレッシングかけて食べてください
醤油はその人の好みもありますので自分で調整してね


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2005-12-21(Wed)

プリッキーヌ!

20051221180309.jpg

久々に発見!

劇辛あられ

ちっと期待して食べてみました~♪

うーん

うーーーん

うーーーーーーん

辛くないっ!

普通の人には十分なんだろうけど・・・・

私には物足りない!

もっと刺激くださーーーい

でも普通の辛さとは違い結構おいしさのある辛味です。

挑戦したいかたはコンビニで探してみて♪


2005-12-20(Tue)

カレーラーメン♪

今日はいろいろと出歩き疲れていたので、みんなで外食
食べたのは↓



辛ニラもやしカレーラーメン!!

ちょっとピリ辛なんだけどすっごくおいしい
カレーのスープも濃くてよかったわ

コリを食べに行ったのは「麺屋黄粉壱」のカレーラーメン専門店

これってカレーハウスCoCo壱番屋の新事業店舗なんです

今では全国的にも有名になったカレーハウスCoCo壱番屋
創業開始したのは愛知県なんです
昔から私が知ってるお店です。

国道22号線沿いに在り簡単に食べれて安いということで当時すっごい人気でした。(昭和50年代の後半のことです)

最近、カレーハウスCoCo壱番屋がいろいろと新事業始めだしています
愛知県の一宮にあんかけスパゲッティ専門店「パスタ・デ・ココ」と
カレーうどん専門店「麺屋黄粉壱」(めんやここいち)があります。
また、宅配ピザチェーン店「ナポリの窯」にフランテャイズ加盟し、岐阜県岐阜市に ナポリの窯岐阜市橋店オープンしてるみたい

ココは近くなのにまだ食べてないです(。>。<。)
皆さんの所にもそのうちお店ができるかも知れませんね
できたら是非行ってみてください
カレーやさんが作るカレーラーメンとカレーうどん
絶対においしいですよ!


2005-12-19(Mon)

ご飯のお供に



五木屋本舗の山うに豆腐

画像は別のものです
山うに豆腐は食べてしまって跡形もございません!!

この商品は豆腐を味噌漬けにしてあるものです。
クリームチーズのような滑らかさでうにの味がするんです。
ご飯にのせてもいいし、パスタと混ぜてもよしなんです。

五木屋本舗さんのHPでは簡単なレシピも紹介されてますよ
参考にしてみてください

この商品は冷凍保存もできるから便利たくさん買って冷凍庫に入れてあります
大豆が主原料ですから健康にもいいですね!
でも食べるのは私だけなんですよ
(●⌒○⌒@)ノアハハ

2005-12-18(Sun)

お取り寄せグルメ

…★[超VIP様限定] 通常販売していないスイーツを♪★…


■超VIP限定企画!【頒布(はんぷ)会】 毎年売り切れるクリスマス分をキープ♪
 すべて通常販売をしていない品ばかりを!3ヶ月間毎月お届け♪頒布会(はんぷかい)

この第2回目が届きました。



通販好きの人なら誰でも知ってしTVなどでもいろいろ紹介されてますよね

今日は↓が届きました。

P1000113.jpg

ホールですよホール・・・・

これのホールはめったにないんです!

うれしーーーい


P1000112.jpg

早速切り分けていただきました。

ふわ~りとろとろでクリームは絶品!

すぐにペロリってなくなっちゃいましたぁ(豚豚・・・)

やはりおいしいわ♪

たしか今なら「アリスの焼きチーズケーキ」送料無料の2000円でやってるよぅ!
私もまた注文しようっと・・・

後1回 1月に配達されるケーキ待ちどうしいわ♪
2005-12-18(Sun)

我が家一押し鍋 



豚の味噌鍋

材料は鍋に入れるものなら何でもいいんです。
豚肉(しゃぶしゃぶ用)しょうがは絶対に必要です

材料
☆ 豚肉   量は食べたいだけ・・
☆ 白菜
☆ 豆腐
☆ きのこ類
☆ 糸こんにゃくかくずきり
☆ 赤味噌
☆ 砂糖
☆ しょうが  1かけ

作り方はだし汁の中に赤味噌をときいれます。
粗糖はおこのみでいれてください。
この中に千切りにしたしょうがを入れます
後は切った野菜・とうふ・しいたけ・いとこん・豚肉を入れて食べます

しょうがを入れるのでからだぽかぽかになりますよ。
我が家の鍋の中で家族みんなが一番好きな鍋です

寒い日にはいいですね!

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ランキング



2005-12-17(Sat)

かぼちゃ団子

今日はかぼちゃ団子作ってみました

結構簡単にできますよ


P1000111.jpg


材料
☆かぼちゃ 400グラム
☆上新粉   70グラム
☆塩    少々

作り方
☆ カボチャの皮を剥きます
☆ 一口大にきってさらに並べラップして電子レンジでチン
☆ 熱いうちに裏ごしします
P1000110.jpg

☆ 裏ごししたものに塩少々と上新粉を入れてこねます
☆ 形を整えます
☆ さらに形を整えたものを並べまた電子レンジに入れます
☆ 約2-3分レンジで加熱して完成

かぼちゃの甘みだけでもおいしくいただけます
カボチャが柔らかい場合はもう少し粉を多めに入れてください
もちもちっとした食感とほんのりと甘いカボチャの風味あじわってください

バーナー2
2005-12-17(Sat)

おかひじきとたけのこの甘味噌和え

P1000106.jpg

おかひじきとたけのこの甘味噌和え

おかひじきを熱湯でさっと茹でます
たけのこも薄切りにしてさっと茹でます
おかひじきを食べやすい大きさに切ります
たけのことおかひじきをボールに入れて甘味噌であえて完成


おかひじき
あかざ科の植物 ひじきに形が似ているので名付けられたそうです

甘味噌は献立いろいろ味噌を使用
これはどんなものにもかけれるからお手軽

大量に必要なときは自分で作りますが、時間のないときには便利な商品です

バーナー2
2005-12-17(Sat)

チンゲンサイとかきのクリーム煮 (BlogPet)

クリームソースをいれて置いて下さい鍋に水100cc塩コショウ少々お水などをハインツしなかった?
チンゲンサイとかをしんなりしたかった
前、お水150cc作り方チンゲンサイをターサイしなかった?
前ネットで材料生牡蠣1袋チンゲンサイ2つターサイ1ハインホワイトソースを入れます生牡蠣に火が通ったら完成ですわりと簡単にすぐできますよ!!
と、みったん☆が考えてるみたい♪


*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「ララ」が書きました。
2005-12-16(Fri)

チンゲンサイとかきのクリーム煮



チンゲンサイと牡蠣のクリーム煮

材料
生牡蠣          1袋
チンゲンサイ       2つ
ターサイ         1
ハイン ホワイトソース  1袋
牛乳           150cc
塩コショウ        少々
お水           100cc


作り方

チンゲンサイとターサイは4-5センチに切って置いて下さい

鍋に水とハインツのクリームソースを入れて煮立たせます
鍋の中に切った野菜を入れます
野菜がしんなりしてきたところに牛乳をいれて煮詰めます
完成前に生牡蠣を入れます
生牡蠣に火が通ったら完成です

わりと簡単にすぐできますよ!!


バーナー2


 
2005-12-14(Wed)

じゃがいものてんぷら!



ジャガイモのてんぷら

今日は病院に出かけていて帰りが遅くなったために惣菜を買ってきちゃいました。
近くのスーパーのお惣菜
ポテト2個分(?)のてんぷらの上にチーズがのってます。
綺麗に花が咲いてるように作ってあるのです。
普段はこれひとつ120円なのですが夜の7時半ごろに半額になってました。
超お買い得ヾ(@^▽^@)ノ
ボリュームもありおいしい
これって自分で作るよりも安いかもね!!



P1000105.jpg

帰ってから作ったのはこのアボガとサラダ

アボガドとトマトをサイの目にして盛り付けただけ
簡単でいいわ!

このほかのおかずは主人が王将の餃子を買ってきていたのでそれで晩ご飯済ませました。


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2005-12-13(Tue)

ヘルシーサラダ

P1000103.jpg

ヘルシーサラダ 

材料
サラダビーンズ   1袋
生ひじき      
ツナ缶     1缶
和風サラダドレッシング 適量

生ひじき・サラダビーンズ・ツナ缶をボールで混ぜて盛っただけです。
食べる前にドレッシングをかけます

我が家はよくツナ缶を使います
いつも買い置きしています
炊き込みご飯・サラダ・オムレツなどいろいろと使えるし賞味期間も長いですしね。
とっても重宝しています。

今日の夕飯はこのサラダと湯豆腐でした。
昨日から雪が降っているのでどうしても鍋物になってしまいました。
(私としては簡単で嬉しい)
鍋で体もぽかぽかあったまるわぁ~♪

バーナー2





2005-12-13(Tue)

しいたけカツ!

P1000098.jpg


しいたけカツ

材料
☆どんこしいたけ 8個
☆豆腐      1丁
☆ねぎ      1/3本
☆剥きえび    100グラム
☆塩コショウ   適量
☆かたくりこ   大さじ1杯
☆卵       1個
☆小麦粉     適量
☆パン粉     適量


作り方
1.豆腐はよく水切りしてください
2.ねぎをみじん切りにします
3.ボールに1.と2.を入れむきえびと片栗粉そして塩を入れ子こねこねしますゃ塩コショウしてくださいね)
4.こねこねしたものを8等分します
5.しいたけに4.のものをつけます
6. 5の材料に卵と小麦粉とパン粉をつけます
7.あとはあげるだけです

今回の失敗!?は剥きえび叩いて、ミンチぐらいに叩いて混ぜ合わせたほうがよかったかな?
丸ごとでもわりとあつさりとしておいしかったです。


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2005-12-12(Mon)

子供が作ってくれました♪ no.2



昨日に引き続き今日も作ってくれました。

私に作り方を聞くこともなく自分で勝手に作ったそうです。
牛乳かん 
昔よく私も作りました。

パインを丸ごと使って豪快に・・・・
砂糖を入れすぎたって言ってました。
でも、子供が言ってたほどでもなく丁度よい甘さに仕上がってました。

毎日熱心に作ってくれるのでありがたいのですがね
勉強のほうも熱入れてやってくれると嬉しいかな!

どうもお菓子作りに目覚めたみたいですね
毎日作られたらまた豚になるよぅ



2005-12-12(Mon)

イチジクジャムで・・・・



手羽元のイチジクジャム煮

イチジクのジャムを使って煮てみました。

材料
手羽元 6本 
イチジクジャム 大さじ2杯
醤油      小さじ1杯

作り方
手羽元をフライパンで焦げ目を付けうまみを封じ込めます
焦げ目のついたてば元を鍋に入れて水をひたひたになるまで入れて火にかけます
沸騰したらイチジクのジャムと醤油を入れて水分がなくなるまで煮詰めて完成です

ジャム自体が甘味ありますので砂糖は使っておりません
ココで使ったジャムは砂糖不使用のもので素材の甘さだけのものです
もし味見をしてみて甘味が足らないようなら砂糖足してもいいですね。

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2005-12-12(Mon)

根菜豚汁

20051211211207
根菜たっぷりの豚汁

だいこん れんこん 長いも 人参 たけのこ 豚肉をたっぷり入れて作りました

いつもなら蓮根と長いもとたけのこは入れないんです
冷蔵庫の中にあまってたからね
ついつい入れちゃいました
でも野菜がしっかりとれておいしかったです
一度お試しアレ

P1000094.jpg

しまほっけの開き

コレはただ焼いただけなんですが、アブラがのっていておいしかったです。


P1000095.jpg


水菜とシーチキンのサラダ

水菜を5センチぐらいの長さにきって、シーチキンのせただけ
和風ドレッシングでいただきました
お手軽にできるからいいね♪

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2005-12-11(Sun)

子供が作ってくれました♪

何を思ったかわかりませんが、料理など数えるぐらいしかしてない娘が作ってくれました
自分でゼリーを溶かして、缶詰を切りそれをゼリーの中に入れて、冷蔵庫で冷やし固めたそうです

砂糖がちょっと少なかったので甘みはあまり感じませんでした。
しかし子供が作ってくれたものです
すっごくおいしかったですよ
P1000096.jpg

娘ちゃん・・・おいしかったからまた作ってね!!
2005-12-11(Sun)

貰っちゃいました♪


毎年お歳暮にいただく松坂牛
今年もしっかり貰っちゃいましたわ
柿安本店の松坂牛
20051211053302

すき焼き用のお肉なんですけど・・・・・
この間すき焼きしたばかりなので、昨日は焼肉にしちゃいました
やわらかくておいしい
でも霜降りお肉って脂が強いので私たち家族はあまり好きではないのです。
贅沢な話ですよね
私たち家族は赤みが多いほうがすきなんですよ
オージービーフで十分なんです

そうそうこれだけではお肉が足らないので、先日買ってあった豚のひれ肉(半額だったので)一緒に焼きました

豚のひれ肉が柔らかくてあっさりしてておいしかったです。

松坂牛もいいけど飛騨牛もおいしいよ

2005-12-10(Sat)

相性ばっちり♪ (BlogPet)

こないだ、みったん☆が
昨日は煮込みラーメン寒いときにはあったまるよね2日れんちゃんでなべだったわお手抜きもいいとこね大きなきのこで作ったけど画像撮り忘れちゃったきのこの中にいろんな野菜入れて棒ラーメンを入れただけの簡単料理?
っていってたの。

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「ララ」が書きました。
2005-12-08(Thu)

ハヤシライスぅ~

今日もまた簡単に・・・・




レシピの必要もないですね
簡単なハヤシライス
カレーよりもシチューよりも時間も早い♪
家族みんながすきなのです
こういうのって残ってもいくらでも後で食べれるからね
だいすぅーーーき!!

DSCF0317.jpg

野菜サラダ

材料
大根と人参ときゅうり
それとツナ缶1つ

野菜全部スライサーでせん切りにします
千切りしたものを塩もみします
水で塩分を洗い流して
マヨネーズ 大さじ2~3
醤油    小さじ1
明太子   30グラム
塩コショウ 少々

この調味料と混ぜ合わせて完成

明太子入れても入れなくてもよいです
簡単すぎるお手抜きメニューでした




2005-12-08(Thu)

もやしサラダ♪

DSCF0313.jpg

もやしサラダ

材料
☆もやし     2袋
☆マヨネーズ   大さじ2
☆ゴマのペースト 小さじ1
☆醤油      小さじ2
☆塩コショウ   少々
☆すりゴマ    少々

もやしは軽く茹でます
後は調味料を混ぜ合わせておき茹でたもやしをあえるだけ
最後にすりゴマかけてね!
チョー簡単

今まではマヨネーズと塩コショウだったんですが、お友達のThe capricious worldの葵ちゃんのとこで醤油を加えるって見たからちょっとアレンジしてゴマペーストも入れちゃいました
ゴマの香りがいいですね

このゴママヨネーズは他の和え物にも使えますよ

P1000076.jpg

千切りキャベツが残っていたのでベーコンと炒めてチャーハンにしてみました
彩りにパセリの粉末をかけます
パセリの粉末は結構使い勝手がいいので常備しておくといいですよ

味付けは中華だしの素と醤油少々
キャベツのチャーハン結構おいしいですよ

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